Baguette – con prosciutto crudo:
L’Abruzzese: Prosciutto di Parma, mermellata di fichi rossi e brie.
La Reggiana: crudo di Parma 24 mesi, Parmigiano Reggiano e miele d’acacia.
La Pugliese: crudo di Parma, maionese, mozzarella e pomodoro.
La Vicentina: crudo di Parma, mozzarella, scarola ripassa (composta di scarola spadellata con capperi e olive).
La Lodigiana: crudo di Parma, Raspa dura lodigiana e miele d’acacia.
La Padana: crudo di Parma, sedano rapa tagliato alla Julienne, foglie di prezzemolo e remoulade di sedano rapa al latticello e limone.
NB: Tutte le nostre salse (maionese, mostarda, salsa rosa) sono rigorosamente fatte in casa.
